且聽韋柏說三道四話行腳

第一次注意到金子半之助是在台北車站二樓的微風廣場，原本想要吃個日本丼飯，卻看到已經排隊到一樓的人潮，不禁立刻打了退堂鼓。之後三、四個月陸續經過台北車站，發現怎麼排隊的人數絲毫沒有減少，這才引起我的好奇心。到底這是甚麼名店？即使是最火熱的日本拉麵登台幾個月後，熱度也會慢慢消退，而這家竟然沒有。

▼林口三井Outlet金子半之助天丼

金子半之助於台灣有兩家分店，除了台北車站二樓的微風廣場分店外，另一家則位於林口三井Outlet。這天正好來到林口三井，金子半之助於此設立好幾處排隊點，上面標示著可以剩餘可以購買到丼飯的時間，以利食客自行評估是否可以接受。我到時，看看排隊的人數也還好，排隊處寫著「尚餘一小時，可以買到天丼」，於是就試著排排看！

▼金子半之助點餐現場

說是一小時，其實也還好；比較此處與台北店的最大不同處，便是林口店的用餐空間是與其它商家共用的，這表示用可供用餐的餐桌數夠多，翻桌率可以提高，因此也不過排了近半小時就點完餐了。

▼排了半小時，總算排到

金子半之助共有三種天丼飯，最貴的是內含穴子魚（星鰻）的「江戶前天丼」，這似乎是金子半之助的招牌。排隊的過程中觀看金子半之助的電視介紹，說明東京本店的穴子魚貨源都是來自於一位築地魚市場的穴子魚達人，同時也有說明這位達人是如何處理待進貨給金子半之助的新鮮穴子魚，只是我不清楚台灣的穴仔魚是來自於何處。

▼金子半之助所提供的三種天丼飯

這次我與老婆點的是「江戶前天丼」與「上天丼」，因屬點完現做，也真的著實等了一陣子才取得餐點。

▲▼金子半之助現場餐點準備處

金子半之助果真名不虛傳，先不管味道如何，僅僅看到這些炸物的份量滿滿的堆於飯上，就會覺得物超所值。尤其是「江戶前天丼」，附的是一整條完整的穴子魚！不愧是豪華的天丼，不枉這麼多人甘願辛苦的排隊。

▼江戶前天丼（左方）與上天丼（右方）

▼江戶前天丼

▼上天丼

它的丼飯有個特別之處；一般隨日式簡餐丼飯附上的蛋都是溫泉蛋，外皮鮮嫩，入口輕輕一咬蛋黃立即外流。可是金子半之助的溫泉蛋的外皮，卻帶有微黃的顏色，像是微微的炸過，吃來鮮嫩帶有微脆的口感；而包覆的蛋黃也沒有因此而呈現半熟偏軟，反而也如一般的溫泉蛋般，裡面是蛋汁。

金子半之助混於丼飯內的醬料帶些微甜，我個人的感覺是還好；不過倒是推薦加些七家味粉，炸物搭配著微微辛辣的七家味粉反倒可以增加些口感。

▼提供的配料

後記：金子半之助畢竟是日式的料理，整個天丼的內容物包含青菜都是炸的。雖然炸物搭配混著微甜醬汁的白飯吃來十分可口，不過只能偶食；炸的食物連續吃個幾次很快就會吃膩。目前僅供應三種不同的天丼，我其實很好奇這股金子半之助的熱潮於台灣的市場可以維繫多久?